Zenzero in Polvere 100gr

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Lo zenzero è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Zingiberacee ed è originario dell'India e della Malesia. Questa pianta può raggiungere il metro e cinquanta d'altezza, caratterizzata da un rizoma ramificato, marrone chiaro fuori e giallo dentro, al quale si aggrappano le foglie lanceolate. I fiori sono di un colore fra il giallo ed il verde mentre i semi del frutto sono contenuti in un involucro diviso in tre parti.  

Lo zenzero, noto anche come Ginger, ha un sentore di limone e di citronella. 

Ricco di proprietà, lo Zenzero (Zingiber officinale Roscoe), conosciuto anche con il nome inglese Ginger, contiene: acqua, carboidrati, proteine, amminoacidi, diversi sali minerali tra cui manganese, calcio, fosforo, sodio, potassio, magnesio, ferro e zinco, vitamine del gruppo B, vitamina E e olio essenziale. 

 Grazie alle sue proprietà, lo zenzero in polvere e/o intero è usato tradizionalmente come digestivo e amaro-tonico. Stimolante del sistema immunitario lo zenzero è da millenni utilizzato dalle popolazioni asiatiche per combattere raffreddore e febbre. Recenti studi hanno dimostrato che lo zenzero, grazie alle sue spiccate proprietà antinfiammatorie, allevia il mal di testa, riduce efficacemente i dolori articolari e muscolari, i reumatismi, la gastrite e allevia le infiammazioni di stomaco ed esofago. 

Numerosissime sono le ricette che potete provare in cucina utilizzando questa spezia.

Una delle accoppiate che ci piace di più è zenzero e curcuma: la combo di queste due radici fresche insieme è insuperabile, per gusti e benefici al fisico. 

Noto è poi il succo di zenzero, semplicemente grattugiando la spezia fresca riceverete un preziosissimo succo che potete utilizzare sulle vostre pietanze (insalate, misto di verdure e carne...). 

L'utilizzo dello zenzero è consigliatissimo anche in una semplice tisana. La tisana allo zenzero rappresenta un vero toccasana. Con l’aggiunta di un ingrediente dall’aspetto particolare come lo zenzero, la nostra tisana diventerà un antiulcera e un aiuto al sistema nervoso in quanto ottimo contro le convulsioni.

Esistono anche ricette più golose da provare con la radice di zenzero fresco, come i biscotti pan di zenzero o una deliziosa mousse dove il cioccolato fondente viene fuso con scaglie grattuggiate di zenzero fresco.

Formato:
100g

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