Anacardi Crudi 100g

Gli anacardi crudi hanno una consistenza morbida è un sapore unico. Contengono meno grassi rispetto ad altri tipi di frutta secca. Inoltre, la maggior parte del loro grasso è costituito da acidi grassi insaturi. Gli anacardi contengono acido oleico, una sostanza considerata salutare per cuore e vasi. Sono inoltre molto ricchi di rame.

• Apportano benefici al cuore
• Rafforzano le ossa
• Combattono emicrania e crampi
• Prevengono I calcoli biliari
• Aiutano nelle diete per il controllo del peso
• Migliorano la digestione
• Mantengono sane gengive e denti
• Aiutano a migliorare il sonno
• Combattono I radicali liberi
• Proteggono dalla degenerazione maculare
• Favoriscono la salute degli occhi

Anacardi: In cucina

Da mangiare crudi come snack, solitamente tostati e salati. Sono ottimi anche per accompagnare e realizzare piatti dolci e salati (risotti, associati alla carne bianca, ai gamberetti, sulle verdure grigliate o gratinate).

Macinati sono utilizzati molto per realizzare i pesti, risultano molto gradevoli da aggiungere ad insalate, macedonie, nel muesli per la colazione.

VALORI NUTRIZIONALI